পাকা টমেটোতে রয়েছে ভিটামিন সি, যা দাঁত ও হাড়ের সুস্থতা বজায় রাখে।
প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুখরোচক টমেটোর কলিজা ভুনা।
যেভাবে তৈরি করবেন টমেটোর কলিজা ভুনা-ঃ
যা লাগবে : কলিজা এক কেজি, হলুদ গুঁড়া এক চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা চামচ, টকদই আধাকাপ, টমেটো তিনটি, ভাজা জিরা ও ধনিয়া গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, পেঁয়াজ কুচি এক কাপ, আদা ও রসুন বাটা দুই চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, তেল এক কাপ, চিনি সামান্য, কাঁচামরিচ ছয়টি।
যেভাবে করবেন :কলিজা ছোট করে কেটে গরম পানিতে হলুদ দিয়ে তাতে সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। প্যানে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে অন্যান্য মসলা দিয়ে কষাতে হবে। এবার কলিজা দিয়ে নেড়ে টমেটো, কাঁচামরিচ ও চিনি দিয়ে নেড়ে ঢেকে ১৫ মিনিট রান্না করতে হবে।
Facebook Comments Box
সাধারণ যাত্রীর মতো লন্ডনে লোকাল বাসের অপেক্ষায় তারেক রহমান
বেনজীরের ডক্টরেট ডিগ্রি স্থগিত করল ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়
আজ শনিবার রাজধানীর যেসব এলাকা-মার্কেট বন্ধ
২৭ নভেম্বর থেকে শুরু লঙ্কা প্রিমিয়ার লিগ
৩ দিন বন্ধ থাকার পর ভোলার ১০ নৌরুটে লঞ্চ চলাচল শুরু
সিরাজগঞ্জে বিএনপির উদ্যোগে শহীদ রঞ্জু স্মরণে স্মৃতিস্তম্ভ উদ্বোধন
২০ শতাংশ শুল্ক সরকারের আরেকটি সফলতা : আসিফ নজরুল
কোন দেশে কত শুল্ক বসালেন ট্রাম্প
গুলশানে চাঁদাবাজি, আরেক আসামি গ্রেপ্তার
সুলতানগঞ্জ নদীবন্দর নিয়ে কোনো টানাপড়েন হবে না : নৌপরিবহন উপদেষ্টা
জুলাই গণঅভ্যুত্থান উদযাপনে ঢাকায় বাইসাইকেল শোভাযাত্রা
আটক সেনা কর্মকর্তার বিরুদ্ধে তদন্ত আদালত গঠন